今天的紅喉全部都有放血處理，你在外面不可能買到放血紅喉的！除非你自己去釣重點！紅喉要吃記得，退冰抹鹽完，最好6小時後在煎，放隔天煎最好，鹽要厚一點，這樣鹽巴才吃的進去到中間，因為紅喉肉厚，要讓鹽巴吃到中間需要時間好的食材也要會處理喔，不然吃起來香氣會差很多 Tags: 3 comments 319 likes 1 shares Share this: 一簍魚 About author 討海人講究鮮度，我們家三代皆靠捕魚為生，魚獲都是當天早上出海，中午就回港的現撈海鮮，魚獲上岸後馬上去鱗去腮清龍骨血，真空包裝後低溫冷凍，好讓大家都能吃到現撈魚該有的品質 討海人講究鮮度，我們家三代皆靠捕魚為生，魚獲都是當天早上出海，中午就回港的現撈海鮮，魚獲上岸後馬上去鱗去腮清龍骨血，真空包裝後低溫冷凍，好讓大家都能吃到現撈魚該有的品質 12672 followers 11711 likes View all posts